ビーガン、子供たちも野菜だけを食べることができますか？

野菜だけを食べるのは成長や子どもの発達に影響しますか？の数の増加 ベジタリアンとビーガンの大人 両親と同じ食習慣に従う子供たちの対応する成長を引き起こしました。そして、それはまさにこれらの子供たちが自分たちの適切さがいつニュースを出したかということです。 ビーガンフード 成長中。

すべてのベジタリアンダイエットは同じではありません。一般的に、我々はそれらの全てが植物性食品の優先的摂取と動物由来の食品の排除によって特徴づけられると考えることができた。しかし、卵の菜食主義者は彼らの食事に卵を含み、乳糖の菜食主義者は以前のものよりはるかに厳しい菜食主義者は、動物から間接的にさえ進むために蜂蜜さえも除外しています。

ベジタリアンやビーガンの食事は健康的ですか？

しかし、これらのビーガンダイエットは健康的ですか？食事療法が健康であることを考慮するべき3つの基本的な必要条件はそれが適度で、バランスがとれてそして多様であることを意味します。

- 節度 毎日のカロリー摂取量は非常にタイトなので、おそらくそれはその長所の一つです。このため、この母集団で太りすぎの問題を見つけることは非常に困難です。ベジタリアンダイエットでは、脂肪やペストリーなどの高カロリー食品は除外され、食物繊維の消費量が非常に多いため、満腹感を高めることができます。また、食べ物だけでなく、スポーツの練習が一般的に行われているライフスタイルです。これらの理由から、食事の経過観察は、癌や心血管疾患を含むいくつかの慢性疾患を患うリスクの低下と関連しています。

- バランス 食事中の食物のバランスに基づいて測定されます。季節の農作物を利用してさまざまな種類の野菜や果物を食べるため、ベジタリアンの食事はさまざまです。バランスの要件は、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB 12、ビタミンDについて満たすのが最も複雑です。

一般に、ほとんどの菜食主義の食事療法で量および質の十分な蛋白質の摂取量に達することは困難ではない。これは、タンパク質源としてマメ科植物、ナッツ類およびシリアル類を肉、魚および卵に置き換えることによって達成される。しかし、厳格なビーガンの場合、高齢者、妊婦および子供たちにおけるこれらの栄養素の供給に問題があるかもしれません。

そして私たちがカルシウムに特別な注意を払わなければならないのは正確に子供たちの中にあります。乳製品を摂取しない子供たちのための推奨は、彼らがこのミネラルで強化された食品の各食事で少なくとも1つの摂取を受けることです。このビタミンの主な供給源は動物のミルクと魚であるので、同じ補給はビタミンDのためになされるべきです。

ＰｅｄｒｏＪ．Ｔｏｒａｎｚｏｓ。 薬学の学士号、栄養学および栄養学の卒業証書、栄養学の修士号。プロディエータ