季節の食材を使った5つの秋のレシピ

秋の季節に提供される果物と野菜を利用することは、自然に落ちる商品とともに買い物かごに保存するための最良の方法です。きのこときのこ、カボチャ、ぶどう...は、示唆に富んだ料理の可能性を提供する製品の一部です。寒さと戦うのに理想的な、秋の果物はあなたが風味とあなたのテーブルを熱で満たすことを可能にします。

典型的な秋の製品と5レシピ

あなたの家族全員の口の中の水を作るために、私たちはあなたに典型的な製品を使った5つの秋のレシピを持ってきます。

季節のきのこクリーム

4人用の材料：

- 新鮮キノコ400 g
- ニンニク2丁
- トマト2個
- 玉ねぎ1個
- ニンジン2本
- 野菜スープ1 L
- エキストラバージンオリーブオイル
- ヨウ素添加塩

玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。少しオリーブオイルで鍋にソテー。それが密猟し始めたら、皮をむいたニンジンを追加し、粉々にカットします。にんにくの皮をむき、みじん切りにして、ソースに入れます。トマトの皮をむき、切り、そしてそれらを加える。 sofritoが液体を使い果たしたら、きれいにして切ったキノコを加えてください。私たちは煮込み続け、それらを柔らかくします。それからスープを注ぎ、濃くなるまで煮込みます。塩をつまんでタイムをつまみます。

カボチャとフェタチーズのサラダ

4人用の材料：

- かぼちゃ500g
- ビート100g
- レタス混合物100 g
- フェタチーズ100g
- クルミ50g

- ドレッシングの場合： りんご酢2杯、エキストラバージンオリーブオイル4杯、レモンジュース1杯、レモンの皮。

オーブンを200度に予熱します。カボチャを同じ大きさに切って、ベーキング皿に入れて、大さじ2杯の油を加えます。私たちは40分間焼きます。その間、私達はさいの目に切ったビートとフェタチーズをみじん切りにした。平らな皿にミックスレタスのベッドを置き、ナッツ、チーズ、みじん切りのビート、そして最後にカボチャの立方体を追加します。ドレッシングが覆われた容器にすべての成分を混ぜるようにするには、激しく振ってサラダの上にそれを追加します。すぐに役立つ

ぶどうのチキンキャセロール

材料4人：

- チキンレッグ4本
- ぶどうの1/2 Kg
- 小ネギ1個
- ニンニクの6クローブ
- 小さじ1杯のタイム
- ローズマリーの1枝
- 黒コショウ
- 鳥スープ1杯
- 8ナッツ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 塩のつまみ

太ももをきれいにし、皮をむきます。玉ねぎの皮をむき、それを非常に小さくつまみ、ニンニクとラミナロスの2つのクローブをはがします。他の4つのにんにくはそれらを打破するために一撃を与えます。キャセロールに少量のエキストラバージンオリーブオイルを入れて加熱し、鶏の足を薄茶色にしてニンニク全体を加える。鶏肉が四方に褐色になったら、火を弱めて玉ねぎを少し加え、柔らかくなったらタイム、ローズマリー、オールスパイス、ブラックペッパー、グレープを半分加える。洗った。

数分を減らし（寒いぶどうが料理を切らないように火を少し上げて）、熱いスープを加えます。キャセロールを覆い、中火でチキンを調理する。約20分後に残っているスープと太ももの調理場所を確認してください。振り向いてください。残りのブドウと皮をむいたみじん切りナッツを加える。ブロスがより早く濃縮するように熱を上げます。少量のジュースがあるとき（それは乾燥してはいけません）、あなたが予約した圧延ニンニクを加えて、熱を下げて、それを作るためにそれに数周を与える。火を止め、5分間放置します。

タコのグリル、ニンジンとキノコのクリーム

4人用の材料：

- タコ触手6個
- キノコ8個
- エキストラバージンオリーブオイル
- ヨウ素添加塩
- Pimentónde la Vera（スパイシーまたはビタースイート）

- ニンジンクリームの場合： 200 gのにんじん、1つの大きなニンニクのクローブ、1/2杯のチキンスープ、小さじ1/2のパプリカデラベラ（塩辛い、または酸っぱい）、塩、エクストラバージンオリーブオイルの大さじ2

にんじんクリームを準備しますが、最初にそれを調理しておく必要があります。調理したら、指示された量をブレンダーのガラスに入れます。前に皮をむいたニンニクを追加し、内側から細菌を取り除きます。スープとスモークパプリカ、塩とマッシュのピンチを追加します。あなたが良いクリームを手に入れたら、余分なバージンオリーブオイルを加えて、乳化するために再びつぶして、必要ならばテストして、そして修正してください。タコをよく掃除して乾かし、触手を半分に切って（厚くない場合は全体にするのが望ましいでしょう）、きのこを掃除して薄くスライスします。エキストラバージンオリーブオイルでグリルをたっぷりと広げて、グリルの大きさに応じてキノコとタコを作ります、あなたはバッチでそれをするべきです。スプーン一杯のにんじんとホットパプリカのクリームを添えて、皿の中央にあるグリルの上にタコを置き、キノコを添えて。