妊娠中のリステリア菌を予防する
リステリア症は、頭痛、首の痛みおよびこわばり、見当識障害、さらには痙攣の出現を伴う、インフルエンザの症状と同様の症状を有する妊娠中の女性に現れることがある。 妊娠中のリステリア菌を予防する それは必須ですが、それがすでに契約されているとき、リステリア菌は細胞内細菌であるので、最も推奨される治療は静脈内抗生物質によるものです。
スペインではそれはあまり頻繁に起こる病状ではありませんが、リステリア菌は非常に深刻な消化器感染症を起こし、死亡率は最大20パーセントに達することがあります。妊娠中の女性は特にこの細菌による感染症にかかりやすく、妊娠中に発生する危険性は胎盤、羊水、および胎児の感染を伴う可能性があり、それが中絶、早産または重篤な病気につながる可能性があります。新生児の呼吸器感染症、髄膜炎、多臓器障害として。
リステリア症は、リステリア菌に感染した食品の摂取によって収縮します。この細菌は複数の場所に存在する可能性がありますが、それらは野菜や動物にそれらを通過し、水中や土壌中で特に頻繁にあります。
妊娠中のリステリア菌を予防するためのヒント
- 肉や魚をよく調理する。 加熱調理されていない肉や半調理された肉は避けてください。魚の場合は、非常に調理されるまで調理する必要があります。妊娠中の女性は、完全に調理されるまで食べ物を味わわないことが重要です。
- 食べ残しの場合は、食べ残しが「喫煙」されるまで加熱します。 私達が以前に言ったように細菌は高温および低温に対して抵抗力がある。それ故、それは不適切に調理された後にそれは食品中に残るかもしれない。
- 殺菌牛乳で作られていない乳製品の消費を避けます。 フェタチーズ、ブリー、カマンベール、またはロックチーズを食べないでください。
- 果物や野菜は、食べる前によく洗って皮をむいてください。
- 食器タオル、スポンジ、手袋を頻繁に洗う
- 食べ物を長期間保管しないでください。 生鮮食品または調理済み食品はできるだけ早く消費する必要があります。
- 調理済みの食品を服用しないでください レストランでは、食堂...それが以前に適切に加熱されていない場合。
- 食品を取り扱う前後には手をよく洗うこと。
- 新鮮なパットやスプレッドを避けます。 あなたは缶に入っているものやパッケージされているものを使うことができます。同じアドバイスは、スモークシーフードや魚にも当てはまります。
リステリアを破壊する方法
細菌は高温と低温に耐性がありますが、その破壊は以下によって実現可能です。
- -17℃以下の温度 通常家庭用冷凍庫はこれらの温度に達していないので、我々は特別な注意を払う必要があります。
- 食べ物の調理70℃を超える温度
- 低温殺菌プロセスを使って ミルク
フアンルナ博士。 マドリードのLa Milagrosa病院の婦人科および産科サービスの責任者。
