子供の卵の消費量に関する10の神話

の 卵は高タンパク質価の食品です、成長における重要性のために、子供の摂食に不可欠です。しかし、何十年もの間、卵子それは高コレステロール含有量に関連しており、この増加は心血管系のリスクであるためです。

卵についての最近の研究のおかげで、コレステロール値をコントロールし心血管リスクを抑えるためには、飽和脂肪の摂取、肥満、座りがちな生活習慣に特別な注意を払う必要があることがわかった。

卵は子供の食事に何をもたらしますか？

卵は他の動物や野菜由来の食品よりも飽和脂肪が少なく、また一緒になって、その脂肪は健康に良い品質であると評価することができます。さらに、それは脂肪の代謝に関与しているので有益であるコリンや抗酸化栄養素などの他の成分を含んでいます。

最近の疫学的研究では、心臓血管疾患のリスクを高めるための心血管リスクの上昇は見られていません 卵の消費 そして最新の勧告は、健康な成人は1日に平均1個の卵で、1週間に6個までの卵を消費できることを示唆しています。この摂取量は脳卒中や心血管疾患のリスクを高めることはありません。

8〜12歳の子供を対象とした研究では、 1日に2個の卵を摂取しても、善玉コレステロールと悪玉コレステロールの関係に悪影響はありません。 したがって、健康な子供の集団では、不必要な卵子制限を避けるべきです。

卵の消費についての10の誤った神話

1.卵は太くなりますか？
卵は太くならず、体重管理に役立ちます。カロリーが少なく、栄養素がたくさんあるからです。また、それは満腹効果を持っている、それは卵を痩身ダイエットに非常に便利な食べ物になります。

子供たちでは、卵の高い満腹力は彼らが食事の後でいっぱいに感じるようになります。したがって、この食品は食べ過ぎや過剰なカロリー摂取を防ぎ、太りすぎや肥満を防ぐのに役立ちます。

朝食に卵を食べることはお勧めですか？
子供の朝食に卵を含めることは非常に有益です。なぜならそれは彼らが空腹を感じるのにより長くかかるのを助けるからです。したがって、午前中や昼食時に他の食品を摂取することは避け、学校のパフォーマンスを向上させてください。朝食時の卵は、不十分な朝食をとるか、この食事を控える子供たちに特におすすめです。

卵子の摂取は病気の子供に便利ですか？
それは高い栄養価を持ちそして消化が容易であるので、病気の子供の場合には病気を通してよい栄養を維持するのを助けます。

4.卵アレルギーを克服できますか？
卵アレルギーの症例が検出された場合、その消費を抑える必要があります。卵アレルギーの自然な進化に関する発表された研究は、卵が子供の食事から取り除かれた後、感作の消失が2年で患者の24％で観察され、55％に達することを示しています4歳で、8歳で70パーセント。

5.卵は不適当な子供たちを養うのに便利ですか？
卵は一般的にほとんどの子供たちによく容認されている食物であり、そして低い食欲を持っている子供たちでさえもおいしそうです。さらに、それは多くの栄養素を提供し、食欲不振の子供たちや様々な食物の摂取に抵抗する子供たちの栄養状態の維持と改善を助けます。

6.卵はどうやって調理するのですか？
調理された卵は揚げ物よりも消化が良いです。一般に、微生物学的リスクを回避することに加えて、あらゆる種類の調理または調製はその栄養価を高め、タンパク質の消化およびアビジンのような抗栄養物質の不活性化を容易にし、それはビオチンの使用を妨げる。卵は非常に用途の広い食品であることを忘れないでください。それは多くの甘くて塩辛い調合品の一部になることができます。

7.茶色の卵は白よりも優れていますか？
卵の色はそれを入れている鶏の品種によって決定され、その品質、栄養価や風味とは何の関係もありません。

生産の種類は卵の栄養価に影響しますか？
鶏の暮らしや給餌方法の違いは、卵の栄養価のわずかな変化が（それぞれの場合の環境や給餌に応じて）重要ではないと仮定している、それがそれがより良いかより悪いとは考えられない理由その栄養成分の観点から他のものに対して卵の。慣習的な卵はキャンピングカーまたは有機性鶏からのそれらがあるのと同様に子供の食事療法で貴重である。

卵は子供の心血管の健康に影響を与えますか？
最近の研究は、卵がコレステロールの増加と誤って関連していることを示しました、しかし、脂肪と他の栄養素のその組成は、この誤りを分かりやすく説明します。1日に1個以上の卵を摂取する危険性はありませんが、食事から野菜、マメ科植物など、子供が必要としているほとんどの製品に移行するのを避けるために、あまりにも多くの摂取はお勧めできません

運動時に卵を摂取することが賢明ですか？
その高いタンパク質含有量は激しい運動か低カロリーの食事療法のとき筋肉成長および遅い筋肉損失を助けます。

マリソルヌエボエスピン
アドバイス：卵研究所