フルーツジュースとソフトドリンク：消費制限
子供と大人の両方の日々の食事、果物や野菜の量を増やすことを強く推奨することを考えると、多くの人々は全体の果物やジュースを消費することにあるかもしれない違いに気づかない。それでもなお、栄養の違いはとても重要であるため、フルーツジュースの摂取を1日1回に制限することをお勧めします。
その栄養上の美徳が人口の中にあるという拡散にもかかわらず、新鮮な果物と野菜の消費は、果物と野菜の間の少なくとも5つの毎日の配給で、確立された世界保健機関（WHO）によって推奨される量に達しません。スペインの人口は一日あたりわずか450グラムを超えています。
ジュースとフルーツ全体の違い
加工した果物や野菜（缶詰、冷凍、乾燥、ジュース、調理済みの料理など）は、私たちの日常の食事に果物や野菜を含めるのに便利で効率的な資源ですが、新鮮なものを体系的に置き換えるべきではありません。私たちの体の中で彼らのジュースによってもたらされる効果は果物や野菜が消費されるときと同じではないので、似たようなことが起こります。固体状態で。
ジュースのガラスは一般的に果物のサービングよりも多くの砂糖を提供し、そしてほとんど繊維を含まないので、それはまた果物全体より少ない満足させる。ただし、カロチン（プロビタミンA）などの一部の生理活性化合物でさえ、カリウム、ビタミンC、葉酸の寄与は依然として維持されています。
フルーツジュースの摂取制限
協会の科学委員会5日、ジュースの消費に関する科学的証拠を評価した後、健康的な食事の枠組みの中でジュースの消費を統合するための条件を設定し、それ以上に制限しない文書に合意しました一日にグラス一杯のジュース（150-200ml）、推薦に含まれるかもしれない量。
この制限のいくつかの理由：
- フルーツジュースに含まれる糖直接圧搾されているか濃縮物から圧搾されているかどうかにかかわらず、それらは遊離糖と見なされます。ただし、果物や野菜などの固形食品に天然に存在する糖は含まれません。
- WHOによると、遊離糖の摂取を制限する必要がある 1日の総エネルギーの10％未満。
- 遊離糖の平均消費量 それはヨーロッパの幼児食事療法におけるエネルギーの16パーセントと青年期のそれにおける17パーセントを表します。 （EURODIET）
- 肥満と糖消費の間には、ありそうな関係があります、 甘い飲み物とフルーツジュース。
- スペインのジュースと蜜の消費量は3倍になりました 過去20年間で、家の内外を問わず。
- 歯牙酸蝕症の発生率を減らすために、 ソフトドリンクやフルーツジュースの量と摂取頻度は制限されるべきです。
マリソルヌエボエスピン
