人工甘味料は食欲を増やす可能性があります

時々、治療は病気より悪いことがあります。私たちの多くはサッカリンのような人工甘味料に頼ることを選びます、なぜならそれらは砂糖より少ないカロリーを含んでいるからです。しかしながら、逆説的に、それらがより低いカロリー負荷を有することは現実的であるが、それらは求められているものとは反対の効果を有しそして体重増加に寄与し得る。これは、共同研究を行った研究によって示されています。 シドニー大学のCharles PerkinsセンターおよびGarvan医学研究所.
食欲増進について

甘味料が有機体に及ぼす影響を検証するために、これらの研究者は、一群のショウジョウバエに酵母とショ糖の食事療法、または様々な食品に使用される合成甘味料を与えました軽い。データは、5日間砂糖なしで食事を摂った昆虫が30％以上のカロリーを消費することを明らかにしました。

この食事療法が人工甘味料で取り除かれると、ミバエはこの食事療法を始める前に提示されたのと同様のカロリー摂取量のレベルに戻りました。この研究で得られたデータの他のものは、これらの昆虫が本物の砂糖を消費したいというより大きな欲求と味覚受容体におけるより大きな感受性を持っていたということでした。

甘味料は飢饉の感覚を引き起こします

食欲とエネルギーの調節に関与する成分の発現と影響をモニターした後、研究者たちはハエの脳の中で人工甘味料の飢餓誘発効果の原因であると思われるニューラルネットワークを確認しました。すなわち、インスリン、味覚ニューロンおよび脳の報酬回路の間の進化論的に古くからの相互作用を妨害する作用物質は、身体に食物を求めさせる。

この研究の研究者の一人であるグレッグ・ニーリーは、「脳の報酬中心の中で、甘味がエネルギー量と統合されていることを見出した」とプレスリリースで述べた。「甘さとエネルギーのバランスが一定時間崩れると、脳は再調整され、消費される総カロリーが増加します。」
言い換えれば、脳が砂糖の摂取量の低下を検知すると、それは飢饉の感覚を発生させることによって反応し、それにより体はより多くの食物を消費することを強いられます。これにより、より多くのカロリーを摂取することによってより多くの体重が得られるので、甘味料の消費と共に求められる反対の効果が最終的に達成される。

甘味料と代謝の問題

この研究では、ショウジョウバエに見られるこれらの影響がマウスなどの他の生物でも繰り返されるかどうかをテストしたいと考えました。これらの動物は、甘味料を摂取した7日後に、摂餌量が50％増加しました。しかしながら、研究者達はこれらの結果を完全に人間に外挿するのは時期尚早だと警告しています。

しかし、甘味料が代謝に有害であることを研究が指摘したのは今回が初めてではありません。 Natureで発表された研究は、これらの製品が人間の腸の活動を変え、カロリーの吸収を引き起こす可能性があることを示しました。甘味料と糖尿病に関するその他の研究は、 糖尿病ジャーナル 甘味料の摂取は、通常の砂糖を処理するための体の能力を損なうことを指摘しています。

これは結局、糖尿病につながる可能性がある糖の代謝と同化に問題を引き起こすことになります。しかし、Neely教授が指摘しているように、これらの研究は甘味料の禁止と見なされるべきではなく、それらが安全ではないこと、およびそれらが結果を決定するためのさらなる研究の対象であることの証明としてとられるべきです。

ダミアン・モンテロ