学校のメニューを通して良い食習慣
スペインで最初の教育協同組合であるGSDを立ち上げ、健康的な食事から恩恵を受けるよう生徒に奨励することを目的としたエクセレンス・プラン・フード・アンド・ニュートリションでは、学校での健康的な食事を取ることがすでに可能です。新しいフレーバーの発見と学校での滞在中の適切な食生活の習得に基づいています。
によって公開された最新の研究によると 世界保健機関(WHO) 太りすぎや子供の頃、そして子供の頃の肥満 世界の肥満児や若者の数は過去40年間で10倍に増えていますそして、予測によると、5年以内に世界中で過体重よりも過体重の若者が増えることが示唆されています。
この傾向を防ぐために、スペインで最初の教育協同組合であるGSDは、そのすべての教育センターで発展してきました。 食品と栄養のための優秀計画。それは私たちが栄養教育が彼らの健康に果たす役割について子供たちと青年の間で意識を高めようと努める基本的な価値として栄養教育を促進したいプロジェクトです。
学校でよく食べることを学ぶ
このように、指導グループは、食品の正しい組み合わせ、それぞれの摂取頻度、および個人の状況に応じた適切な量についてのガイドラインを教えるときに新しい知識を伝達するための貴重なチャネルです。これらすべてが、摂食方法に対する責任ある態度を生み出すための最初のステップです。
この「食と栄養に関する優れた計画」には、「アレルギー、不耐性および特別な栄養上の必要性の管理」という手順に従って、セリアック病、アレルギー、コレステロールまたは太りすぎなどの特別な必要性を持つ学生に適した食事療法が含まれます。
家族によって提出された対応する医学的報告に続いてこれらのニーズを満たす台所サービスのその操作部分。このようにして、特別な栄養上の必要性のためのメニューが一般的なメニューから始めてそして他のものによってアレルゲンを含むそれらの成分または皿を排除するかまたは置き換えることから始めて毎月準備される。
セリアック専用
セリアック病の小児の場合、具体的な手順が確立されています。治療は完全にグルテンを欠いており、そして厳密に取り除かれた食事療法から成ります。このプロセスを完了するために、学校は製品を入手し、他の生徒とプレゼンテーションが変わらないようにそれらを作成します。さらに、天然ではなく、グルテンを含有する危険性がある製品は、具体的には供給元から受け取られます。
すべてのメニューの作成は、一般的なものから特定のものまで、各学校のウェブサイトに掲載することによって月ごとに設計されています。両親に最も完全な情報を提供する。これらのメニューはセンターで作られており、4ヶ月から成人までの学生を対象としています。
マリーナベリオ