より高い食事療法：より多くのリンと窒素

両親や祖父母よりも身長を伸ばし、身長を伸ばすには何が必要ですか。これまで、遺伝的遺伝が人々の身長、特に母親から受け取った身長の原因であると考えられていましたが、最近の研究では、赤身肉、魚、牛乳、果物、レンズ豆、チーズ、シーフード、小麦胚芽、またはヒマワリの種は、成長に不可欠な化学成分を含みます。これらの食べ物はすべて共通の分母を持っています。 リンと窒素が豊富。

これは、バルセロナのCREAFの研究者チームによって行われた調査の結果です。 科学レポート。最も注目に値するハイライトの中には、GDPが高い国と低い国の人々の身長の差が平均23センチメートルであることがあります。

高さの表彰台では、デンマークとオランダが1.83メートルの平均の高さで、最初の位置にあります。一方、グアテマラとベトナムの人口は1.60メートルです。合計で、過去30年間で、富裕国と貧困国の人々の身長の差は1.5センチメートル増えました。

高くなる食事

研究者らは、両方とも 窒素としてのリンは人口増加における異なる栄養素である。それは多くを食べることではなく、それをうまくやること、そして様々なことについてです。つまり、食事は比例していなければならず、食物の量よりも質に大きく依存します。

*身長は中立的な特徴ではありません。科学はそれが健康と平均余命に関連していることを示しました。したがって、高さの面でも、健康の面でも、豊かな国と貧しい国の違いを排除したいのであれば、 飼料を通して摂取する窒素とリンの量*、カタルーニャの生態学的研究と森林利用のためのセンター（CREAF）の研究者Jordi Sardansが説明します。

食事中のリンの摂取に関しては、多くの発展途上国でそうであるように、熱帯地域に位置する国々は、その土壌がこのミネラルに乏しいため、より困難であることに注意すべきです。 *残念ながら、豊かな国と貧しい国の間で食事の量と質の違いが増え続け、成長率*に影響を与えることを示唆しています。

その一方で、先進国の人々はより多くの食事療法を得ることのより多くの可能性を持っています 動物性食品の割合は野菜製品のそれそれにより、それらはより多くの量の窒素およびリンを受け取り、またより高い割合の両方の化合物を有することになる。

窒素とリンの豊富な食事は、豊かな国々での生活水準の高さと関連しており、それらを摂取する人口が多い可能性が高いです。実際、その多少の消費は それは世界を浮き沈みに分けます。または、同じで、貧弱な方が小さい。そしてその逆もあります。前者が高くなっているのに対し、後者は停滞しているのはこのためです。

窒素が豊富な食品

より多くの窒素を含む食品は、赤身の肉、魚、青果物、シリアル、豆類、一般的に、小麦粉、レンズ豆、マグロ...

リンを含む食品

リンが最も豊富な食品は、チーズ、イワシ、シーフード、チョコレート、卵、卵黄、ヨーグルト、肉、小麦胚芽、粉ミルク、ひまわりの種です...

世界の高値と安値の違い

研究者は、国連食糧農業機関（FAO）や大学のデータベースなど、60代、70代、80代の間に生まれた成人男性のさまざまな情報源から80カ国からの何千ものデータを使用してきました。情報は軍事サービスの規模から来ています。

男性の平均身長は国によって大きく異なります。これはそもそも気候や標高への適応の歴史的要因によって動機づけられています。しかし、この調査では、現在、人々の身長も所得水準に関連していることがわかっています。平均して、それはCREAFの仕事を強調します、最も高い人口を持つ国（デンマークとオランダ、平均1.83メートルの高さ）と最も低い人口を持つ国（グアテマラとベトナム、平均1.60）。最高値の章には、ドイツ人、スウェーデン人、カナダ人も含まれますが、キューにはマダガスカル、カンボジア、バングラデシュも含まれます。

しかし最も印象的なのは、 過去30年間 これらの違いは 1.5センチ 金持ちがより高くなっている間、最も貧しい人々は変わっていません。 CREAFのCSIC研究者であるJosepPeñuelas氏は、「マサイ、非常に背の高い男性がいる人でも身長が伸びていない」と述べた。同じことがセネガル人にも起こります。人口が最も増えた国の中では、 日本とイラン.

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